Les pancakes, c’est facile !

Vous avez envie d’un petit-déjeuner américain ? Voici une recette de pancakes très simple, déjà testée avec succès. Sur la photo, ce sont ceux de ce matin.

Pour 8 pancakes :

  • 1 verre 1/2 de farine (petit verre à moutarde)
  • 1 paquet de levure
  • 1 oeuf
  • 1 verre 1/4 de lait
  • 1 c à c de sel
  • 1 c à s de sucre
  • 3 c à s de beurre fondu

Mélanger le tout dans le mixeur. Chauffer la poêle à feu moyen avec un peu d’huile. Pour chaque  pancake, verser l’équivalent d’un quart de verre à moutarde/doseur, ça suffit.

N.B. : utilisez une vraie poêle à crêpe, c’est à dire plate, pour que les pancakes soient parfaitement ronds.

Il ne vous reste plus qu’à sortie le sirop d’érable et à servir vos pancakes bien chauds !

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